Wydarzenia

MŁODE KURKI. MENU KURKOWE OD 26.07.2019 (PIĄTEK)

Kończymy sezon szparagowy. Rozpoczynamy sezon kurkowy!
Od 26 lipca (piątek) Szef Kuchni poleca specjalne menu kurkowe.

Zupa

zupa kurkowa/ szalotka/ ziemniaki młode/ warzywa korzenne/ koperek/ śmietana/ kurkuma/ musztarda

Danie główne

polędwica / ossobuco / kaczka
z dodatkami: sos borowikowy/ batat/ masło truflowe/ groszek cukrowy/ tymianek

tuńczyk / piotrosz / sandacz
z dodatkami: kurki/ szalotka/ czuszka/ bób/ brokuł/ szczaw/ szpinak baby/ młoda marchew/ jajko przepiórcze

Deser

mus czekoladowo-miodowy/ lody jagodowe/ puder rydzowy

 


Sezon szparagowy rozpoczęty!
W naszym specjalnym menu znajdziecie:

Mix szparagów (100 g)/ jajko/ brioche/ sos béarnaise

Zupa krem z białych szparagów z czerwonym curry/krewetki/ zielone szparagi

Stek wołowy / kaczka / ossobuco z dodatkami: szparagi zielone/ sos béarnaise/ młode ziemniaki

Sandacz / dorada / piotrosz z dodatkami: szparagi białe/ sos holenderski/ młode ziemniaki

Biała czekolada/ wegański sorbet z polskich truskawek/chutney szparagowo-imbirowy


Nowy sezon! Nowe menu!

Startujemy w piątek, 12 kwietnia.

 

 


SEZON 2018

 NOWE GRZYBOWE MENU!

Szef Kuchni Restauracji Yacht Club zaprasza na nowe menu, w którym głównym tematem są jesienne grzyby.

Czarne kurki, borowiki, boczniaki mikołajkowe… Grzyby te stały się inspiracją do stworzenia niezwykłego nowego sezonowego menu sięgającego po smaki kuchni z różnych części świata.
Przyjdźcie i skosztujcie wspaniałych aromatycznych potraw pachnących lasem...


SEZON SZPARAGOWY: START!

18 maja rozpoczynamy sezon szparagowy!
Szef Kuchni poleca specjalne menu:

przystawka:
szparagi/ panierowane jajko/ kaszanka boudin noir/szalotka balsamico/ truskawki

zupa:
krem z białych szparagów/ diablotka/ mule/ szalotka/ ser dojrzewający w płatkach kwiatów polnych

dania główne:
szparagi/ mostek wołowy w czerwonym winie i kawie/ chiche z czosnkiem niedźwiedzim/ młoda marchew/ palony por

deser:
Petit four/ czekoladowa trufla z serem roquefort/mus orzechowy/ makaroniki/ sorbet rabarbarowy